お宿マルゼン一番の売り、それが料理です。
アンケートでも「食事が最高！！」というお客様の声を
一番多く頂いております。

■お料理の一例　（６～８月）

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生のりとウニのお吸い物は絶品です！！

●連泊のお客様は毎日献立が変わります。（２泊目は生うに丼・陶板焼きなど）
●上の写真はあくまで一例です。その日によって内容は異なります。
●一品料理の追加も承ります。（刺身盛合わせ、うに刺し、うに握り寿司など）
●お食事は食堂丸善（フェリーターミナル２階）にておとり頂いております。
なお、食堂まではスタッフが送迎いたします

なまこ酢	ホッケすり身揚げ	タコしゃぶ	お刺身
利尻産のなまこを使って、あっさりとした酢の物にしました。もちろん手作りです。	利尻近海で水揚げされたホッケをすり身にして油で揚げました	タコのしゃぶしゃぶです。野菜と一緒にごまポン酢ダレで召し上がって下さい	タコ・イカ・サーモンなどの新鮮なお刺身を3点盛り付けます

ホッケ開き	うに・いくら刺し	贅沢！うにのお吸い物	デザート
利尻のホッケは油のノリが違います。しかも一人１枚！	うにの王様エゾバフンウニ。漁期の６～９月限定です	大好評！うにのお吸い物。みなさん大喜びです。	お口直しにフルーツやゼリーをお召し上がり下さい

■利尻特産「エゾバフンウニ」（漁期間6～8月末まで）

	うに漁の様子。当館のすぐ裏手はうにの漁場となっております。波の穏やかな早朝６時ごろから約１時間ぐらい行われます。
	仕入れたばかりバフンウニ。マルゼンは食堂も経営しておりますので常に新鮮な食材が豊富です。このウニがお刺身やうに丼になります。
	一品料理人気№１の「生うに握り寿司」（1.000円）その他、うに刺し○○○円分といったオーダーもできます！

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